La forma, la dimensione e lo spessore della lama consentono una grande facilità di taglio e un’estrema precisione di movimento intorno all’osso.
Usando la nostra mannaia, ci si sente come un vero macellaio toscano. Sarà possibile scegliere la dimensione e lo spessore perfetti per ogni esigenza.
Progettato con le dimensioni e lo spessore ottimali per affilare nel miglior modo possibile tutti i coltelli, è uno strumento non solo utile, ma anche bello esteticamente.
La lama liscia consente un taglio più preciso. Studiato per garantire un giusto equilibrio, senza però pregiudicare la maneggevolezza e la leggerezza.
Di dimensioni più contenute e spessore maggiore rispetto a un forchettone standard, permette di fare più forza sulla bistecca, facilitandone quindi il taglio.